選擇蒸汽和電力作為鹵制流水線的加熱系統，這樣熱效率高，發熱量大，可以滿足大批量，連續生產的要求。蛋品加工設備廠家接下來主要介紹一下它的結構原理：

1、設備布局：根據產品的口味或湯的類型。例如，有三種口味的老湯。如我們所見，設備共有三排，設備的數量是根據產品的輸出設置的。

2、用于存儲和配料的湯罐：例如，有三個用于三種口味的舊湯罐，一個配料罐和一個儲水罐。

3、上下料裝置：例如，上下料分別為兩條輸送帶。這種設計使進料和出料不會互相干擾。單鍋設備在進料前以及等待進料和出料過渡之前具有輔助進料裝置區。

4、循環清潔裝置：例如，在產品進出后，空籃子可以進入清潔區域進行清潔。

5、鹵制流水線的設備通過管道連接。